Du bist, was du isst. Ganz getreu diesem Motto wird auch bei der Ernährung zunehmend auf Umweltverträglichkeit gelegt. Kein Wunder, schließlich können laut WWF Deutschland bis zu 37 Prozent des weltweiten Ausstoßes and Treibhausgasen auf den Ernährungssektor zurückgeführt werden. Auch viele Innviertler Gastronom:innen legen zunehmend Wert auf Nachhaltigkeit in ihren Lokalen. Hier findest du eine Auswahl.